Showing: 10 - 18 of 40 RESULTS
METSIK TOIT TOIDURETSEPTID

Sushi läänemere vetikatest

Rohevetikas (Ulva intestinalis syn. Enteromorpha intestinalis ) kasvab peaaegu kõikides maailma meredes, kuid vähese soolsusega läänemeres ei sirgu põiekestega tallusjad võsud väga pikaks. Soolane vesi annab vetikatele kasvueelise ning ookeanis võib sirguda kuni 30 cm-ks kuid meie meie meres jäävad nad vaid 10-15 cm kõrgeks. Vetikas kasvab enamasti madalas vees. 

ILU

Heledamad juuksed sidruniga

Köögis peaaegu asendamatud puuvilju sidruneid pressides on mul tihti tunne just kui kasutaksin ainult nende poolt potensiaali, sest koor lendab enamasti prügikasti. Mõnikord on neid tore sidruniriisi jaoks kasutada ning riivitud ja kuivatatud koort on väikestes kogustes mõnus toidu maitsestamiseks kasutada.

MAGUSTOIDUD TOIDURETSEPTID

Rammusad kookoskeefiri-pannkoogid

Kuldpruunid täidlased lusikapannkoogid vaarika-või mõne muu omatehtud moosiga on mulle lapsepõlvest meelde jäänud kui üks neist toitudest, mida tehti siis kui eriti muud kodus või vanavanemate juures süüa ei olnud ning kapinurgas hapupiima ja veidi jahu ikka leidus. Keefir joodi tavaliselt niisama ära ning seepärast oli hapupiim pannkoogide valmistamise juures eelistatud.

HAPENDATUD TOIDURETSEPTID

Kookoskeefir

Regulaarne probiootiliste toitude ja jookide tarbimine toetavad tervet soolestiku mikrofloorat ning aitavad seda taastada. Kui tunnen, et olen külmetanud tekib tihti isu mõne hapendatud joogi või toidu järele. Kookoskeefir või hapendatud kookospiim ei maitsegi tegelikult nii hapult, kui piimast valmistatud keefir, kuid on omadustelt väga sarnane.

PEAROAD TOIDURETSEPTID

Tatrapada suitustofu ja värskete ubadega

Tatra ja krõbeda suitsutatud tofu(vaata kuidas teha siit) kombinatsioon on minu meelest üks parimaid. Toortatra keetmine nii, et lõpptulemus ei jääks liimine võib tunduda veidi keeruline, kuid selle retseptiga peaks tatraterad kenasti eraldi jääma. Roa valmistamine on kiire ja lihtne ning võtab maksimaalselt aega 30 min. Samuti sobib seda süüa nii soojalt kui ka jahtunult …

SUUPISTED TOIDURETSEPTID

🌿Rohelised falafelid🌿

Kellele ei meeldiks falafelid? Ei ole vahet, kas tegemist on segatoidulise, vegani või paleo dieedi austajatega, falafele armastavad kõik. Vähemalt mina ei ole kunagi kedagi kohanud, kes neid vihkaks.

METSIK TOIT SUPP TOIDURETSEPTID

Kanasupp ilma kanata

Ma poleks arvanudki, et üks seen nii huvitava maitsega võib olla, kuid võta näpust kanalihamaitseline on ta tõepoolest. Olen kollakasoranžitest seenekobarikest parkides ja metsas arvatavasti 100 korda mööda käinud, kuid kunagi pole mõttesse tulnud uurida, kas ka puuseened süüa kõlbavad.

SUPP TOIDURETSEPTID

Suvine aedviljasupp kaerapiimaga

Üks rammus piimasupp hooajaliste aedviljadega on minu meelest üks neist toitudest ilma milleta suvi ei ole täiuslik. Patta võib panna peaaegu kõik värske, mida aiast leiab. Igasugused köögivilja-ürdi-piima kombinatsioonid maitsevad hästi, sest värskelt korjatud toidul on alati suurepärane mekk. Muideks, seda rooga on hea süüa nii soojalt kui ka külmalt ning tavaliselt on supp järgmisel päeval veel parema maitsega.

Jälgi meid instagramis