Showing: 1 - 3 of 3 RESULTS
SUPP

Must hernesupp

Mustad herned on põldherne sort nimega „Carlin“ pärinevad briti saartelt, mida traditsiooniliselt süüakse soola ja äädikaga ning valatakse üle õlle või mündikasmega. Iseloomult on need iidsed herned veidi kõvema kestaga kui tänapäevasemad sordid, kuid eksootline lillakaspunase värv ning maguskastaneid meenutav maitse kaaluvad üle veidi pikema keetmisaja.

SUPP TOIDURETSEPTID

Suvine aedviljasupp kaerapiimaga

Üks rammus piimasupp hooajaliste aedviljadega on minu meelest üks neist toitudest ilma milleta suvi ei ole täiuslik. Patta võib panna peaaegu kõik värske, mida aiast leiab. Igasugused köögivilja-ürdi-piima kombinatsioonid maitsevad hästi, sest värskelt korjatud toidul on alati suurepärane mekk. Muideks, seda rooga on hea süüa nii soojalt kui ka külmalt ning tavaliselt on supp järgmisel päeval veel parema maitsega.

METSIK TOIT

Metsik toit: mai

Umbrohud koduaiast või metsataimed võivad saada huvitavaks maitse-ja vitamiinilisandiks kevadistesse toitudesse. Maitseid kombineerides ning ainult värskeid ning kõige nooremaid taimeosi kasutades on võimalik leida toitudesse uusi nüansse. Enne toiduvalmistamist pese korjatud taimed korralikult puhtaks.

Jälgi meid instagramis