Kuna võilille aeg on käes otsustasin teha võilille siirupit. Võilill on nii mitmekülgne taim ning siirup onvaid üks paljudest võimalustest võilille köögis ära kasutada.
Category
Showing: 1 - 9 of 37 RESULTS
TOIDURETSEPTID
Maailma lihtsaim rukkijuuretis(ilma suhkruta)
Juuretise tegemine on lihtne ning selleks ei ole vaja mitte midagi muud hankida kui kvaliteetset rukkijahu. Kõik muu on sul kodus suure tõenäosusega olemas.
Siiruviiru-peedi salat
Värvilised köögiviljad lisavad toidulauale veidike uudsust. Klassikaliste punaste peetide kõrval on olemas mitmeid pilkupüüdvaid sorte. Põhja-Itaaliast pärit roosa-siiruviiruline peedisort ´Chioggia´ on värskelt mõnusaks mahlaseks lisandiks salatitele või praetult ja keedetult köögiviljatoitudele.
Maitsev jook võilillejuurtest
Röstitud juured on üks meeldivamaid viise võilille kasutamiseks. Samuti võib hea tunde tekitada teadmine, et välja juuritud ning peeneks hakitud võililled ei tule mitte kunagi muru sisse tagasi. Mul endal ei ole võilillede vastu midagi, kuid kes muru sees ühtki teist taime ei salli, see kindlasti naudib nendest lahti saamist.
Must hernesupp
Mustad herned on põldherne sort nimega „Carlin“ pärinevad briti saartelt, mida traditsiooniliselt süüakse soola ja äädikaga ning valatakse üle õlle või mündikasmega. Iseloomult on need iidsed herned veidi kõvema kestaga kui tänapäevasemad sordid, kuid eksootline lillakaspunase värv ning maguskastaneid meenutav maitse kaaluvad üle veidi pikema keetmisaja.
Hõõgvein musta pässikuga
Nii kui ilmad külmaks lähevad tuleb mul tahtmine glögi valmistada. See tradititsioon sai minu jaoks alguse Saksamaa jõuluturgudelt, mis mõnikord juba oktoobri lõpus algavad. Stolleni ehk suhkrust, jahust ja martsipanist beebi Jeesuse söömise võib vabalt ära jätta, aga hõõgveini joomise kindlasti mitte. Minu meelest ei tule ilma glögi lõhnata õiget jõulutunnetki sisse.
Lihtsad lehtkapsa krõpsud
Lehtkapsa krõpsud on lihtsad ja kiiresti valmivad vahepalad, mida saab soovi korral kasutada ka näiteks salatites või toidu peale puistamiseks.
Sushi läänemere vetikatest
Rohevetikas (Ulva intestinalis syn. Enteromorpha intestinalis ) kasvab peaaegu kõikides maailma meredes, kuid vähese soolsusega läänemeres ei sirgu põiekestega tallusjad võsud väga pikaks. Soolane vesi annab vetikatele kasvueelise ning ookeanis võib sirguda kuni 30 cm-ks kuid meie meie meres jäävad nad vaid 10-15 cm kõrgeks. Vetikas kasvab enamasti madalas vees.
Rammusad kookoskeefiri-pannkoogid
Kuldpruunid täidlased lusikapannkoogid vaarika-või mõne muu omatehtud moosiga on mulle lapsepõlvest meelde jäänud kui üks neist toitudest, mida tehti siis kui eriti muud kodus või vanavanemate juures süüa ei olnud ning kapinurgas hapupiima ja veidi jahu ikka leidus. Keefir joodi tavaliselt niisama ära ning seepärast oli hapupiim pannkoogide valmistamise juures eelistatud.
