Valmistan varieeruvate koostisosadega energiapallikesi üsna tihti, sest neid toitainerikkaid vahepalu on lihtne välja füüsilist tööd tegema – aias tegutsema, midagi ehitama või matkama minnes kaasa võtta, et väsimushetkedel jõudu üleval hoida.
Category
Showing: 10 - 18 of 37 RESULTS
TOIDURETSEPTID
Kookoskeefir
Regulaarne probiootiliste toitude ja jookide tarbimine toetavad tervet soolestiku mikrofloorat ning aitavad seda taastada. Kui tunnen, et olen külmetanud tekib tihti isu mõne hapendatud joogi või toidu järele. Kookoskeefir või hapendatud kookospiim ei maitsegi tegelikult nii hapult, kui piimast valmistatud keefir, kuid on omadustelt väga sarnane.
Tatrapada suitustofu ja värskete ubadega
Tatra ja krõbeda suitsutatud tofu(vaata kuidas teha siit) kombinatsioon on minu meelest üks parimaid. Toortatra keetmine nii, et lõpptulemus ei jääks liimine võib tunduda veidi keeruline, kuid selle retseptiga peaks tatraterad kenasti eraldi jääma. Roa valmistamine on kiire ja lihtne ning võtab maksimaalselt aega 30 min. Samuti sobib seda süüa nii soojalt kui ka jahtunult …
🌿Rohelised falafelid🌿
Kellele ei meeldiks falafelid? Ei ole vahet, kas tegemist on segatoidulise, vegani või paleo dieedi austajatega, falafele armastavad kõik. Vähemalt mina ei ole kunagi kedagi kohanud, kes neid vihkaks.
Kanasupp ilma kanata
Ma poleks arvanudki, et üks seen nii huvitava maitsega võib olla, kuid võta näpust kanalihamaitseline on ta tõepoolest. Olen kollakasoranžitest seenekobarikest parkides ja metsas arvatavasti 100 korda mööda käinud, kuid kunagi pole mõttesse tulnud uurida, kas ka puuseened süüa kõlbavad.
Suvine aedviljasupp kaerapiimaga
Üks rammus piimasupp hooajaliste aedviljadega on minu meelest üks neist toitudest ilma milleta suvi ei ole täiuslik. Patta võib panna peaaegu kõik värske, mida aiast leiab. Igasugused köögivilja-ürdi-piima kombinatsioonid maitsevad hästi, sest värskelt korjatud toidul on alati suurepärane mekk. Muideks, seda rooga on hea süüa nii soojalt kui ka külmalt ning tavaliselt on supp järgmisel päeval veel parema maitsega.
Kollajuure-avo leivamääre
Kurkum on üks mu lemmikvürtse ning lisab avokaadomäärdele veidi indiapäraseid noote. Soojade suveilmadega ei tahagi ju eriti midagi muud süüa peale külmade toitude. Söödavad õied lisavad veidi krõmpsu tekstuuri ning tegelikult sööme ju kõigepealt ikkagi silmadega.
Koorene leedri-banaanijäätis
Banaanijäätist on lihtne valmistada, kuigi tegemise keerulisim osa on meelde jätta, et jäätis on sügavkülmas ning teda tuleb iga natukese aja tagant segada, et lõpptulemus ei oleks suur banaani-leedrimaitseline jäätükk.
Leedriõie siirup
Must leeder(Sambucus nigra) on meeldivalt aromaatsete õitega põõsas, mis Eestis looduslikult väga levinud ei ole, kuid kasvab tihti koduaedades ning vanades mõisaparkides. Kesk-Euroopa rahvameditsiinis on põõsale omistatud mitmeid tervendavaid omadusi.
