Showing: 1 - 8 of 8 RESULTS
METSIK TOIT TOIDURETSEPTID

Sushi läänemere vetikatest

Rohevetikas (Ulva intestinalis syn. Enteromorpha intestinalis ) kasvab peaaegu kõikides maailma meredes, kuid vähese soolsusega läänemeres ei sirgu põiekestega tallusjad võsud väga pikaks. Soolane vesi annab vetikatele kasvueelise ning ookeanis võib sirguda kuni 30 cm-ks kuid meie meie meres jäävad nad vaid 10-15 cm kõrgeks. Vetikas kasvab enamasti madalas vees. 

METSIK TOIT

Maitsev kevadine umbrohi

Mitmed kevadel esimesena tärkavad nn umbrohud on tegelikult kasulikest vitamiinidest pungil ning lisavad huvitavaid maitsenüansse kevadistesse toitudesse ja jookidesse. Samuti on metsikuid toidutaimi kasulik tunda matkajatel ning kõigil, kel meeldib looduses viibida.

METSIK TOIT

Mahedamaitseline ajatatud võilill

Vitamiinirikkad esimesed võilillelehed on mõnusaks õrnalt mõrkjaks lisandiks kevadisse salatisse või vokiroogadesse. Sarnaselt salatisiguri ajatamisele on võimalik võilillede maitset mahedamaks ning varsi pehmemaks muuta pimeduse abil. Kui näed esimesi lehti aseta neile mõni taimepott või muu anum peale ning juba nädala pärast näed erinevust.

METSIK TOIT

Chia seemned tagaaiast?

Laialt levinud suure teelehe(Plantago major) seemned on sarnaste omadustega nagu õlisalvei ehk chia seemned ning india teelehe ehk psülliumi (Plantago ovata) kestad. Vett imavad seemned soodustavad seedimist, niisutavad organismi ning asendavad toiduvalmistamisel muna. 1 spl teelehe seemneid leotatud 3 spl vees = 1 muna

METSIK TOIT

Metsik toit: mai

Umbrohud koduaiast või metsataimed võivad saada huvitavaks maitse-ja vitamiinilisandiks kevadistesse toitudesse. Maitseid kombineerides ning ainult värskeid ning kõige nooremaid taimeosi kasutades on võimalik leida toitudesse uusi nüansse. Enne toiduvalmistamist pese korjatud taimed korralikult puhtaks.